Invités de la Laiterie Artisanale d’Ostuni, fondée par Paolo et Marisa avec leurs enfants.
Rossana nous accueille et nous arme de vaisselle pour « déguster » mozzarella, burratina ou ricotta fraîchement créées en laboratoire sous nos yeux.
La visite n’étant possible que le matin à 9h30 nous vous demandons de renoncer au petit-déjeuner, cela en vaut la peine.
Durée : maximum 35 min. Nous exigeons une ponctualité maximale.
